La pistache est le nouveau vert doré : la tendance de 2025
La pistache : on l’aime ou on la déteste. Verte et tendre, à la texture veloutée et à l’arôme de noisette si particulier, la pistache est la saveur et l’esthétique incontournables de 2025. Tapez #pistachio sur TikTok et vous serez submergé·e de publications à son sujet. Pâtisseries de luxe, recettes de café, roulés new-yorkais à la pistache… vous la trouverez partout dans le monde culinaire.
Qu'est-ce que la pistache ?
La pistache est une petite noix verte provenant du pistachier. Autrefois, aux Pays-Bas, on l'appelait souvent « pimpernoot » (noix de pimper), mais ce nom est aujourd'hui tombé en désuétude. Originaire d'Asie, la pistache est désormais cultivée en Europe.
Les noix sont en réalité fermées lorsqu'elles sont cueillies. Saviez-vous qu'en usine, on les ouvre souvent au son ? Lors du traitement, les noix fermées émettent un son différent de celui des noix ouvertes. Grâce à ces observations, on peut déterminer quelles noix doivent encore être cassées.
La pistache est-elle bonne pour la santé ?
Oui, les pistaches sont bonnes pour la santé. On parle bien des vraies pistaches, hein ? Pas des coupes glacées ni des biscuits fourrés à la pistache ! Les pistaches sont riches en protéines, en fibres et en bons gras, et contiennent également une bonne dose de vitamines et de minéraux !
Aux Pays-Bas, nous ne consommons pas assez de fibres au quotidien, donc si vous mangez une poignée de pistaches par jour, votre corps vous en remerciera.
Pourquoi la pistache est-elle si populaire en ce moment ?
- La pistache est polyvalente car elle peut être utilisée dans les plats sucrés, mais aussi comme arôme dans les plats salés ;
- Cette noix a une apparence haut de gamme. Le vert de la pistache représente le luxe, la santé et une délicatesse très raffinée ;
- Cela fonctionne bien sur les réseaux sociaux, où les hashtags #pistachio et #pistachio deviennent totalement viraux avec des milliards de vues ;
- Pinterest Predicts a également mis en avant la pistache comme un délice gustatif et visuel ;
- Après tout, la pistache est saine, végétalienne et contribue à une bonne santé, alors que demander de plus ?
Que disent les chiffres sur la consommation de pistaches ?
Les pistaches sont délicieuses, mais elles sont aussi très belles ! Jugez-en par vous-même :
- Google Trends affiche une augmentation de 65 % par rapport à l'année dernière.
- Pinterest Trends constate par exemple une augmentation de +120 % pour le latte à la pistache et de +85 % pour le gâteau à la pistache.
- Sur TikTok, le nombre de vues se chiffre en milliards.
- Et cette augmentation de la demande de pistaches est bizarre, ce qui explique pourquoi elles sont actuellement vendues à plus de 80 € le kilo.
Quels produits à base de pistache peut-on acheter chez MODDIAMO ?
MODDIAMO était déjà fan de pistaches avant même qu'elles ne deviennent populaires. C'est une histoire amusante, car pendant des années, notre fondatrice ne pouvait pas manger de noix à cause d'un système immunitaire hyperactif. Depuis qu'elle peut à nouveau en consommer, aucune pistache n'est à l'abri de ses fringales. Voici les produits à base de pistaches de qualité supérieure que nous apprécions particulièrement :
Bonbons à la pistache (vous savez, ce délicieux chocolat de Dubaï !)
Savourez les chocolats exclusifs de Dubaï, élaborés à partir de véritables pistaches. Enrobés d'une fine couche de chocolat onctueux, ils sont aussi beaux à regarder que délicieux à déguster. Découvrez-les ici !
nougat à la pistache
Notre nougat à la pistache vient de Sicile ; vous pouvez donc imaginer la pureté des pistaches que vous dégusterez ici. Onctueux, savoureux et un dessert délicieux.
Pâte à tartiner aux pistaches
Évadez-vous au paradis avec notre onctueuse pâte à tartiner à la pistache . Tartinez-la sur vos croissants, incorporez-la à vos desserts ou savourez-la à la cuillère. Sans additifs artificiels, juste du goût italien.
Vous êtes un véritable amateur de chocolat, mais vous avez besoin d'une dose intense ? Alors savourez les deux dans un seul pot avec notre crème au chocolat et à la pistache .
saucisse aux pistaches
Brandt & Levie ont entendu nos suggestions et ont créé la délicieuse saucisse pistache-citron. Un produit d'exception, à notre avis. Goûtez-la ici .
Pesto de pistaches
Des pistaches siciliennes associées à d'authentiques cèpes ? On n'en dit pas plus ! Retrouvez notre pesto de pistaches dans la section tendances ;)
Envie d'en voir plus ? Voici la section complète de MODDIAMO consacrée aux pistaches .
Quelles sont les recettes à base de pistaches les plus en vogue ?
tiramisu à la pistache
Latte à la pistache
Pouding à la pistache
glace à la pistache
La pistache est-elle un bon cadeau ?
Absolument ! Si vous souhaitez offrir un cadeau délicieux, unique et raffiné, la pistache est une excellente idée. Offrez de luxueux bonbons à la pistache ou composez un panier garni de pâte à tartiner à la pistache, de biscuits et de vin de dessert.
Vous avez des questions ? Vous souhaitez faire livrer un coffret cadeau ? Contactez-nous dès maintenant !
