Oignons marinés traditionnels [500 grammes]

Des oignons fades de supermarché ? Ce n'est pas ce qu'on recherche ! Ces oignons marinés artisanaux sont préparés selon la recette familiale de l'arrière-grand-père d'Harry. Ces bocaux sont préparés pour vous à Bristol, où un homme roux les a mijotés avec passion dans du vinaigre de malt d'orge. Assaisonnés d'un mélange unique d'herbes, ils sont parfaits pour accompagner un plateau de fromages, une assiette de charcuterie ou un déjeuner campagnard.

Que sont exactement les oignons marinés ?

Les oignons marinés sont de petits oignons conservés dans une saumure acidulée à base de sel, de vinaigre et d'épices. Cette recette traditionnelle utilise principalement du vinaigre de malt, ce qui lui confère une saveur riche et légèrement noisetée qui se marie à merveille avec les plats salés. Vous êtes déjà allé au Royaume-Uni ? On les trouve partout : dans les pubs, sur les plateaux de fromages et dans les sandwichs.

Comment mange-t-on des oignons marinés ?

Rien de plus simple : ouvrez le bocal et servez immédiatement. Nous vous recommandons de les déguster à la cuillère directement du bocal ou de les savourer de différentes manières :

• Avec du cheddar affiné ou du stilton
• Avec charcuterie et pâté
• Avec des sandwichs à la viande grillée
• Lors d'un déjeuner traditionnel de laboureur
• Sur des plateaux de boissons avec cornichons , moutarde et pain.

Pourquoi du vinaigre de malt plutôt que du vinaigre ordinaire ?

Le vinaigre de malt est fabriqué à partir de malt d'orge, tout comme la bière. Son arôme complexe et riche rehausse encore davantage la saveur des oignons marinés. Ces oignons possèdent un goût profond et prononcé, qui se marie à merveille avec les pickles britanniques.

Les oignons marinés sont-ils végétaliens ?

Absolument ! Ces oignons marinés sont entièrement végétaux, sans sucres ajoutés et sans produits d'origine animale. Le vinaigre de malt (à base d'orge), les graines de moutarde et les épices sont un vrai régal.

Combien de temps se conservent-elles après ouverture ?

Ces oignons marinés doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture et consommés dans les trois mois. Vérifiez la date limite de consommation indiquée sur le dessous de l'emballage.

Quels sont les ingrédients ?