Molino Pasini
Farine à focaccia et à pizza avec levure [1 kilo]
Farine à focaccia et à pizza avec levure [1 kilo]
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Cette farine à focaccia et à pizza vous permet de réussir à tous les coups une pâte à pizza parfaite. Et pourquoi pas une focaccia irrésistible ? Molino Pasini a mis au point un mélange à base de levure, pour préparer en un clin d’œil une pâte à pizza légère et dorée. Vous préférez une focaccia classique à la mie moelleuse et à la croûte croustillante ? Aucun souci !
La levure ajoutée simplifie la préparation : il suffit d’ajouter de l’eau et de l’huile d’olive, et le tour est joué. Un plat digne des plus grandes pâtisseries italiennes, sans le moindre effort.
Pourquoi choisir la farine pour focaccia et pizza ?
- Mélange de levure prêt à l'emploi - il suffit d'ajouter de l'eau et de l'huile d'olive
- Parfait pour les pizzas maison, les focaccias et les pizzas à la poêle.
- Facile à utiliser, résultat aéré
- Contient de la farine de blé tendre, type 0
- Qualité supérieure authentique de Molino Pasini
Question pertinente : Quelle fleur utilisez-vous et pour quoi ?
Pour quels plats utilises-tu cette farine à pizza ?
Ce mélange a été mis au point pour les recettes suivantes :
- Focaccia italienne classique aux herbes et à l'huile d'olive
- Pâte à pizza fine ou épaisse [et même pizza à la poêle !]
- Mini focaccias, pains plats et bâtonnets de pizza
- Recettes où l'air et l'élasticité sont essentiels.
Que vous prépariez une Margherita croustillante ou une focaccia rustique au romarin, ce mélange vous garantira des résultats exceptionnels !
Qu'est-ce que la farine à pizza ?
La farine à pizza est une farine de blé finement moulue aux propriétés spécifiques. Ce mélange, riche en protéines et doté d'une bonne structure de gluten, permet d'obtenir une pâte légère, élastique et résistante. Suffisamment résistante pour réaliser de délicieuses bases à pizza et des focaccias.
Remarque : Ce mélange contient de la levure, du lait en poudre et un agent levant. Voir la liste complète des ingrédients ici :
Ingrédients pour focaccia et pizza
Ingrédients: farine de blé , agents levants : E450(i), E500, E575, sel, levure, lait en poudre , fécule de maïs. Peut contenir des traces de : œuf , soja , sésame .
Question pertinente : Quelle est la valeur W de la farine ? Explication et tableau.
Commandez dès maintenant votre farine à pizza et réalisez toujours la meilleure base pour vos pizzas et focaccias.
Questions fréquentes sur la farine à pizza
Quelle est la différence entre la farine ordinaire et la farine à pizza ?
La farine à pizza, plus riche en protéines et plus élastique, permet de conserver une pâte aérée et d'éviter qu'elle ne se déchire lors du façonnage. Ce mélange contient également de la levure et des agents levants pour plus de facilité d'utilisation.Comment utiliser ce mélange pour focaccia et pizza ?
Ajoutez de l'eau et de l'huile au mélange, pétrissez la pâte, laissez-la lever et faites-la cuire selon votre recette. Idéal pour les débutants et ceux qui privilégient la simplicité.Cette farine convient-elle aux pizzas fines et épaisses ?
Oui, ce mélange convient aussi bien aux pizzas italiennes fines qu'aux pizzas plus épaisses cuites à la poêle ou aux focaccias. Il suffit d'adapter le temps de levée et le mode de cuisson en conséquence.Cette farine à pizza contient-elle du gluten ?
Oui, cette farine contient du gluten de blé et ne convient donc pas à un régime sans gluten.Où puis-je acheter la meilleure farine à pizza ?
Chez MODDIAMO, bien sûr – nous importons Molino Pasini directement d'Italie, pour que vous puissiez apporter la véritable qualité italienne dans votre maison.Partager
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