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Caputo

Caputo Fioreglut - farine sans gluten [1 kilo]

Caputo Fioreglut - farine sans gluten [1 kilo]

€10,99 EUR
€10,99 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
La farine Caputo Fioreglut est une farine sans gluten élaborée à partir d'ingrédients naturels. Idéale pour les pizzas, le pain et la focaccia sans gluten, elle offre une texture, une saveur et un arôme typiquement italiens. Sans compromis. Uniquement du plaisir.


La farine sans gluten Caputo Fioreglut est idéale pour ceux qui ne veulent faire aucun compromis sur la texture, le goût et la saveur. Cette farine exceptionnelle a été spécialement mise au point par Molino Caputo, la marque napolitaine de référence. Utilisez-la pour réaliser du pain, des pizzas et des focaccias sans gluten, tout en conservant l'arôme, la couleur et l'élasticité caractéristiques d'une pâte traditionnelle.

Idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten.

Qu'est-ce que la farine sans gluten de Caputo ?

Fioreglut est une farine sans gluten élaborée à partir d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés par la marque italienne haut de gamme. Amidon de riz et de maïs, amidon de blé sans gluten et farine de sarrasin constituent la base de ce mélange. L'équilibre entre fibres, dextrose et liants naturels, comme la gomme de guar, garantit une pâte de haute qualité et d'une maniabilité optimale.

Cette farine est totalement exempte de gluten (<20 ppm), tout en offrant les mêmes performances qu'une farine à pizza traditionnelle. Légère, élastique, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Un délice !

À quoi sert la farine sans gluten Caputo ?

Cette farine sans gluten Caputo a été spécialement développée pour :

  • Pizza sans gluten au style napolitain
  • Délicieux pain artisanal et focaccia
  • Recettes de pâtisserie salées sans gluten
  • Pâte à fermentation longue sans stress du gluten

Que vous cuisiniez pour des raisons médicales ou que vous souhaitiez simplement manger sans gluten, ce Fioreglut de Caputo rend la tâche facile et délicieuse.

Pourquoi choisir Caputo Fioreglut ?

  • Les meilleurs meuniers de Naples élaborent ce fantastique mélange
  • L'amidon de riz et de maïs lui confère une texture aérée et une structure fantastique.
  • L'amidon de blé sans gluten confère le goût authentique
  • Enrichi en fibres et en épaississants naturels
  • Facile à utiliser, même pour les débutants
  • Élasticité parfaite sans manque de gluten

Ingrédients

Farine de sarrasin, amidon de riz, amidon de maïs, amidon de blé modifié (sans gluten), fibres alimentaires, dextrose, épaississant : guar.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Questions fréquentes sur la farine sans gluten Caputo

Cette farine est-elle 100% sans gluten ? Oui, Caputo Fioreglut contient moins de 20 ppm de gluten et convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten.
Avec quoi est fabriqué l'amidon de blé sans gluten ? L'amidon de blé a subi un traitement spécial pour éliminer le gluten, tout en conservant sa saveur et ses propriétés boulangères.
Puis-je aussi utiliser cela pour faire lever la pâte à pizza ? Oui, cette farine convient à une fermentation longue et produit une pâte élastique et aérée, comparable à la farine à pizza traditionnelle.
Comment utiliser cette farine dans une recette ? Utilisez cette farine directement en remplacement de la farine à pizza classique dans votre recette préférée. Ajoutez un peu de liquide si nécessaire pour une hydratation optimale.
Où puis-je acheter du Fioreglut de Caputo ? Chez MODDIAMO, vous pouvez commander le Fioreglut original directement en stock – livré rapidement des Pays-Bas, toujours frais.
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