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Maison Bordier

Beurre Sarrazin de la Maison Bordier [125 grammes]

Beurre Sarrazin de la Maison Bordier [125 grammes]

€7,99 EUR
€7,99 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

BON À SAVOIR :

Nous congelons le beurre Maison Bordier frais. Par conséquent, les dates de livraison de vos commandes de beurre peuvent varier. Nous expédions le beurre dans des emballages isothermes en aluminium et avec des accumulateurs de froid.

Vous pouvez les congeler vous-même ou les conserver au réfrigérateur. Après décongélation, elles conservent leur saveur exquise et leur texture optimale pendant dix jours.
TL;DR :
Le beurre bordier de sarrasin est un beurre artisanal de sarrasin originaire de Bretagne. Les grains de sarrasin grillés lui confèrent une saveur de noisette et une texture croquante. Idéal pour accompagner le poisson, la volaille, les desserts ou une galette.
Disponible chez MODDIAMO.


Le Beurre Bordier Sarrazin est un hommage à la gastronomie bretonne. Le sarrasin et le beurre s'associent dans cette région depuis des siècles, que ce soit sous forme de crêpes, de galettes ou de plats de bistro raffinés. Ce beurre est baratté, pétri à la main et enrichi de grains de sarrasin grillés. Il en résulte une saveur intense de noisette, un croquant subtil et un arôme puissant.

Pertinent: Présentation complète de la Maison Bordier

Qu'est-ce que le beurre de sarrasin ?

C'est un beurre unique, assurément. Notre Beurre Bordier Sarrazin vous fait découvrir la saveur intense du sarrasin torréfié. Bien sûr, il est élaboré à partir d'un beurre onctueux et crémeux, tout droit venu de Bretagne. Les grains de sarrasin sont torréfiés pour développer un arôme de noisette, puis soigneusement incorporés au beurre baratté. Lors du barattage, la Maison Bordier ajoute également une pincée de sel pour un équilibre parfait des saveurs.

Quel est le goût du beurre de sarrasin ?

Le beurre Sarrazin possède une saveur intense, avec des notes de fruits secs grillés et une légère amertume. Naturellement soyeux et crémeux, il est à la hauteur des standards de la Maison Bordier. Le sarrasin apporte un croquant surprenant.

Pourquoi le beurre de sarrasin est-il si spécial ?

  • Elle est enrichie de sarrasin grillé, ce qui lui confère un croquant subtil.
  • On perçoit un arôme de noisette, puissant et légèrement croquant
  • Elle est barattée à la main puis pétrie à la main
  • Vous pouvez l'incorporer sans effort dans d'innombrables plats sucrés et salés.
  • C'est un ingrédient de prédilection des chefs étoilés Michelin, notamment pour accompagner les fruits de mer et le chocolat !

Comment utilise-t-on le beurre de sarrasin ?

Soyez créatifs et laissez-vous surprendre, car classique ou tendance, ce beurre est un cadeau !

  • Ajoutez-le à une huître plate frite ou à un homard grillé
  • Avec un plat de volaille
  • Dans une galette garnie
  • En pâte brisée, en biscuits ou en crumble pour une touche croustillante
  • Oefff, dans un gâteau au chocolat chaud pour plus de profondeur
  • Tartinez-la sur une tranche de pain au levain avec un filet de miel.

Question pertinente : Quel vin se marie bien avec le beurre ?

Ingrédients

Beurre mou, sel, sarrasin grillé.

Conseils de stockage

+2°C / +6°C pour une fraîcheur optimale.

Disponible chez MODDIAMO

Envie d'un beurre qui apporte à vos plats une texture croquante et un goût unique ? Le Beurre Bordier Sarrazin est une rareté qui a conquis le cœur des plus grands chefs et de notre équipe. Disponible dès maintenant chez MODDIAMO.

Questions fréquentes sur le beurre de sarrasin

Qu'est-ce que le Beurre Bordier au Sarrasin ? Un beurre français enrichi en grains de sarrasin grillés, préparé artisanalement et plein d'arômes de noisette.
Quel est le goût du beurre de sarrasin ? Le beurre est crémeux et doux, tandis que le sarrasin grillé apporte une saveur profonde, de noisette et légèrement amère.
Avec quoi le beurre de sarrasin se marie-t-il le mieux ? Délicieux avec du poisson, des huîtres, de la volaille, des galettes, des desserts nature ou dans des pâtes à biscuits et des crumbles.
Ce beurre est-il sans gluten ? Le sarrasin est naturellement sans gluten. Cependant, une contamination croisée ne peut être totalement exclue ; vérifiez toujours l’emballage.
Quelle est la différence entre le sarrasin et les céréales ordinaires ? Le sarrasin est une pseudo-céréale, riche en protéines et en fibres, avec une saveur terreuse caractéristique. Il est sans gluten.
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