New York Roll: de trendgebakjes die de wereld veroveren
De New York Roll is een knapperige, ronde croissant gevuld met rijke crème en geglazuurd of getopt met toppings als chocolade, karamel of pistache. Deze virale delicatesse uit New York is nu ook in Nederland razend populair en past perfect op elke brunchtafel, high tea of als luxe snack. In dit artikel lees je alles over de herkomst, varianten, serveertips en foodpairings. Én waar je ze koopt of hoe je ze maakt.
De New York Rolls zijn een ware trend geworden. In dit artikel kijken we naar wat het precies is en waarom we het zo graag eten. Ook geven we je nog wat inspiratie mee, dus ben je er klaar voor?
Wat is een New York Roll?
Een New York Roll is een croissant in opgerolde vorm, die na het bakken wordt gevuld met crème, zoals vanille, chocolade of pistache. De boven- en onderzijde zijn vaak geglazuurd of getopt met luxe toppings. Het is ultiem geluk: een mix tussen Franse patisserie en Amerikaanse overdaad. Maar dan wel in de beste zin van het woord.
- Waar komt het vandaan?: Brooklyn, New York – ontstaan in een bakkerij die viral ging op TikTok;
- Structuur: Buiten krokant, binnen luchtig met zachte vulling;
- Hoe ziet 'ie eruit? Rond, compact, gevuld en rijkelijk getopt.
Waarom is de New York Roll zó populair?
De New York Roll is Instagrammable AF, maar het is meer dan uiterlijk:
- Multisensorische ervaring: krokant + romig + zoet = onweerstaanbaar
- Veel variatie mogelijk: van salted caramel tot matcha of pistache
- Perfect voor social sharing: reels, TikToks en Pinterest pins vliegen viraal
Trendalert: Vooral varianten met pistache, lemon curd en ruby chocolade zijn hot in 2025.
Serveertips & foodpairing
De New York Roll is perfect als:
- Luxe brunch item met champagne of prosecco
- Dessert bij een kopje espresso of chai latte
- High tea topper naast madeleines en mini eclairs
Moddiamo serveertip:
Snijd de roll doormidden en serveer op een marmeren schaaltje met wat verse frambozen of een likje extra lemon curd. Luxe én toegankelijk.
Foodpairing:
- Pistache variant → Combineer met een dessertwijn of groene thee
- Chocolade variant → Heerlijk bij een krachtige espresso of Amaretto
- Lemon curd variant → Perfect met prosecco of een frisse witte wijn
Waar koop je New York Rolls?
Bij Moddiamo vind je een steeds wisselend aanbod aan wereldse delicatessen. Daar horen sinds kort ook de New York Rolls bij, want ze zijn naar ons onderweg! Vers van de bakker ;)
We werken samen met ambachtelijke bakkers om luxe patisserie voor iedereen toegankelijk te maken. Of je nu op zoek bent naar pistacherolls, ruby chocolate editions of een classic vanille crème. Wij leveren de rolls en de ingrediënten voor de topping in stijl.
Zelf maken: recept voor gevorderden
Zelf je New York Rolls maken is ook een idee, maar het vereist wat oefening. In het kort:
- Maak croissantdeeg en rol het strak op als een dikke rol
- Snijd in plakjes, bak in ringen om de vorm te behouden
- Laat afkoelen en spuit vulling erin via de bovenkant
- Werk af met ganache, karamel of poedersuiker
Tip: gebruik voor de vulling bijvoorbeeld onze lemon curd of advocaat.
Zoek je meer wereldwijde foodtrends?
Bekijk ook onze blogs over:
- Wat is burrata?
- De comeback van advocaat: klassieker in een modern jasje
- Pistache: van snack naar luxe delicatessen
Volg @moddiamo voor dagelijkse delicatesseninspiratie. Proeven = geloven.
FAQ over de New York Roll
Wat is het verschil tussen een New York Roll en een normale croissant?
De New York Roll is ronder, compacter en wordt gevuld en getopt. Een croissant is luchtiger en niet gevuld.
Waar komt de New York Roll vandaan?
Uit Brooklyn, New York – waar een lokale bakkerij viral ging op social media.
Kun je New York Rolls thuis maken?
Ja, maar het is een gevorderd bakproject. Je hebt croissantdeeg, een spuitzak en geduld nodig.
Welke smaak is het populairst?
Pistache is momenteel dé favoriet wereldwijd, gevolgd door lemon curd en chocolade.