Halloween food trends 2025 [dit wil je niet mislopen!]
Halloween Food Trends 2025 in één oogopslag:
- 🖤 Zwarte delicatessen voeren de boventoon: denk aan zwarte truffel, sepia pasta, zwarte knoflook en activated charcoal.
- 🍷 Pairing is key: combineer intense smaken met rode wijnen, zwarte cocktails of dessertwijnen.
- 👻 Esthetiek telt: zwarte glazen, rook, kaarslicht, marmer en gouden accenten maken het af.
- 💀 Trending producten: truffelpasta, zwarte olijven, balsamico, noir chocolade en bloederige dessertsausjes.
- 📦 MODDIAMO's Halloween boxen maken het je makkelijk met curated dark pairings.
Halloween 2025 is pas écht het moment om de duistere kant van je ziel te laten zien. Vroeger draaide het om kinderen, hun aandoenlijke outfits en een flinke portie zoetigheid, maar nu zijn er ook veel volwassenformules. MODDIAMO speelt hierop in met het thema Dark Delicacies dit jaar, maar wij zijn niet de enige speler op de markt. Ontdekt in dit artikel spraakmakende Halloween food trends voor 2025.
[1] Opmars van zwarte delicatessen
Gitzwarte ingrediënten zijn niet uit het aanbod weg te denken, zeker niet tijdens Halloween en de feestdagen. Uit verschillende rapporten, waaronder die van Mintel en FoodNavigator Europe, zien we de volgende food ingredients naar voren komen:
- Zwarte knoflook - gefermenteerd en overwhelming umami;
- Sepia pasta - intens van smaak en super stijlvol;
- Activated charcoal - spectaculair om te zien in desserts en smeersels.
Waarom zijn zwarte ingrediënten zo populair in 2025?
Bekijk het antwoord
Omdat ze luxe uitstralen, Instagram-waardig zijn en aansluiten bij de wens naar mystiek en diepgang in smaak.
[2] Spooky Sexy Charcuterie
Charcuterie is en blijft HOT. TikTok, Pinterest en Instagram staan er bol van, dus ben je op zoek naar inspiratie, laat dan #charcuterie niet liggen en bekijk de miljoenen filmpjes en foto's. Voor Halloween richten we ons op de spooky, dark side van de borrelplanken:
- Zwarte crackers, houtskoolkaas en bloedrode druiven;
- Truffelsalami en zwarte Kalamata-olijven;
- Bloedsausjes voor een theatraal effect.
Hoe maak ik een Halloween charcuterieplank?
Bekijk het antwoord
Combineer zwarte en rode elementen, voeg truffel en rook toe, en werk af met goudaccenten.
[3] Drankjes zo donker als je ziel
Oke, too dark? Laten we het dan houden op cocktails en mocktails, die zijn bereid met activated charcoal en zwarte bessen. In 2020 zagen we de houtskooltrend ook al naar voren komen, maar hij is terug van weggeweest. Deze drankjes mag je niet missen tijdens de Halloween:
- Syrah en Malbec: diepe, krachtige rode wijnen;
- Mocktails met hibiscus, granaatappel en vlierbes;
- Olijfolie tasting met zwarte glazen voor multisensorische pairings.
Wat zijn trending Halloween dranken in 2025?
Bekijk het antwoord
Zwarte cocktails, donkere rode wijnen en theatrale mocktails op basis van bessen en kruiden.
[4] Noir desserts
Chocolade krijgt dit jaar een upgrade. Meer specialiteiten, kleurcombinaties, gradients en unieke smaakprofielen. Wat je in 2025 écht eens moet laten kennismaken met je tong:
- 90% pure noir chocolade met een topping van gerookt zout of bladgoud;
- Zwart ijs met pistache, saffraan of yuzu (het water loopt me nu ik dit schrijf al in de mond);
- Crumbl cookies in dark tinten met een bloederige frosting.
[5] Beleef de vibe en geef 'm een mooie outfit!
Oke, niet letterlijk dan. Maar volgens het Trendrapport van Baum + Whiteman draait alles om het volop prikkelen van alle zintuigen:
- Gebruik marmer, gouden bestek, rookmachines en geurkaarsen;
- Decoreer met eetbare bloemen en mysterieuze plating;
- Muziek, textuur en geur als onderdeel van de hele dining experience.
Hoe creëer ik een multisensory Halloween dining experience?
Bekijk het antwoord
Door te werken met rook, geur, muziek, textuur, en opvallende plating op zwart of marmer..
MODDIAMO's Halloween Boxen [verkrijgbaar in oktober!]
Natuurlijk doen wij mee aan de Halloween Food Trends 2025. Het is een hele happening en wij HOUDEN van het delen van ons enthousiasme. Dit zijn de boxen die je bij ons kunt kopen in oktober:
- Black Truffel Ritual
- Midnight Charcuterie
- Golden Sin
Veelgestelde Vragen over Halloween Food Trends 2025
Wat serveer je bij een luxe Halloween diner?
Een luxe Halloween diner bestaat uit donkere delicatessen zoals zwarte truffelpasta, carpaccio met bietensap, houtskoolbrood met burrata en noir desserts met bladgoud of donkere bessen. Combineer met rode wijn of zwarte cocktails voor een spookachtige maar verfijnde sfeer.
Welke ingrediënten zijn trending voor Halloween in 2025?
Trending ingrediënten zijn activated charcoal, zwarte knoflook, bietensap, bloedsinaasappel, inktvisinkt, zwarte sesam, hibiscus, yuzu en rookaroma’s. Ze vallen op door hun kleur, smaak en esthetische waarde.
Wat zijn originele Halloween hapjes voor volwassenen?
Voor volwassenen zijn verfijnde hapjes populair zoals crostini met zwarte knoflook en vijg, mini truffelburgertjes, harissacrackers met burrata, of gevulde dadels met manchego. Alles met een mysterieuze, donkere uitstraling.
Hoe maak je Halloween gerechten zonder kunstmatige kleurstoffen?
Gebruik natuurlijke kleurstoffen zoals inktvisinkt, bietensap, activated charcoal en zwarte sesam om gerechten donker te maken zonder synthetische toevoegingen. Combineer dit met biologische producten en ambachtelijke technieken voor een natuurlijk griezelig resultaat.
Wat zijn populaire vegetarische Halloween gerechten in 2025?
Vegetarische favorieten zijn zwarte risotto met paddenstoelen, pompoen gevuld met geitenkaas en bietensalade, en vegan chocolademousse met activated charcoal. Steeds vaker kiezen consumenten bewust voor duurzame, plantaardige opties.
Welke foodpairings zijn populair rond Halloween?
Populaire combinaties zijn: zwarte truffelpasta met rode wijn, pure chocolade met sinaasappellikeur, activated charcoal ijs met dessertwijn, en olijven met stevige kazen en granaatappelmelasse. Alles draait om contrast en intensiteit.
Hoe maak ik een Halloween brunch stijlvol en modern?
Gebruik zwart servies, serveer activated charcoal wafels met mascarpone, zwarte thee mocktails, mini quiches met biet en feta, en belegde crostini met donkere toppings. Maak het af met droogijs, rook of donkere bloemen.
