Traditionele gepekelde uien [500 gram]

Flauwe supermarktuitjes? Daar doen we het niet voor! Deze ambachtelijke ingelegde uien komen rechtstreeks uit het familierecept van Harry's overgrootvader. Deze potten worden klaargezet voor jou in Bristol, waar een roodharige man met passie deze pickled onions heeft gepekeld in moutazijn van gerst. Ze worden op smaak gebracht met een unieke kruidenmix, waardoor ze perfect zijn voor op een kaasplank, vleeswarenschotel of Ploughman's lunch. 

Wat zijn ingelegde uien precies?

Ingelegde uien zijn kleine uitjes in een zurige pekel van zout, azijn en specerijen. Deze traditionele variant draait om de moutazijn, waardoor je een diepe, nootachtige smaak krijgt die perfect samengaat met hartige gerechten. Ben je wel eens in het Verenigd Koninkrijk? Daar zijn ze vaste prik bij de pubs, kaasplanken en op sandwiches. 

Hoe eet je ingelegde uien?

Easy peasy: open de pot en serveer ze direct. Wat ons betreft lepel je ze direct uit de pot of nuttig je ze op één van de vele manieren:

• Met oude cheddar of stilton
• Bij charcuterie en paté
• Met broodjes met gegrild vlees
• Bij een klassieke Ploughman's lunch
• Op borrelplanken met augurken, mosterd en brood.

Waarom moutazijn in plaats van gewone azijn?

Moutazijn maak je van gerstemout, net als bier. Het heeft een complexe, volle smaak, waardoor de ingelegde uien nog beter tot hun recht komen. Die uien hebben namelijk een diepe, robuuste smaak, die perfect past bij de Britse pickles.

Zijn ingelegde uien vegan?

Jazeker! Deze ingelegde uien zijn volledig plantaardig, bevatten geen toegevoegde suikers en zijn vrij van dierlijke producten. Moutazijn [gemaakt van gerst], mosterdzaad en specerijen zijn een feestje op zich.

Hoelang zijn ze houdbaar na openen?

Deze pickled onions moet je na openen gekoeld bewaren en binnen drie maanden gebruiken. Check de datum op de bodem voor de THT.

Wat zijn de ingrediënten?