Gepekelde uien met balsamico [500 gram]

Ken je de traditionele gepekelde uien? Dit is de upgrade! Deze uitjes met balsamico zijn gemaakt in kleine batches in het mooie Bristol. Wat er in de pot zit, naast de gepekelde uien? Balsamicoazijn, rode wijnazijn, mosterdzaad en warme specerijen, zoals kruidnagel en foelie. Hierdoor komt er een rijke, complexe en zachte smaak tot stand, waardoor het een onweerstaanbare begeleider is bij stevige kazen, charcuterie of een klassiek broodplankje. 

Wat zijn gepekelde uien met balsamico?

Gepekelde uien zijn kleine uitjes die zijn ingelegd in azijn, voornamelijk moutazijn, met specerijen. In dit geval is er gekozen voor balsamicoazijn, wat de uitjes een romige diepgang en lichte zoetheid geeft. In combinatie met mosterdzaad en specerijen is dit een ware smaakbom.

Waarmee combineer je balsamico-uien het beste?

De uien zijn perfect bij:

• rijpe kazen, zoals cheddar of stilton
• vleeswaren, zoals paté of ham
• hartige taartjes of sandwiches
• Klassieke Engelse Ploughman's lunch
• of gewoon als snack uit het vuistje

Hoe lan kun je deze gepekelde uien bewaren?

Als de pot ongeopend is, blijft 'ie 12-24 maanden houdbaar op kamertemperatuur. Na het openen bewaar je 'm in de koelkast, waar hij nog zeker drie maanden goed blijft.

Wat is het verschil met klassieke pickled onions?

Klassieke Engelse uien zijn vaak zuurder en gepekeld in moutazijn. Deze uien zijn zachter, want ze zijn gepekeld in balsamicoazijn. Hierdoor is de smaak meer gelaagd en lichtzoet. Door de combi met rode wijnazijn is het echt een elegant product, net iets voor de fijnproever!

Waar worden deze uien gemaakt?

Ze worden handgemaakt in Bristol, in het Verenigd Koninkrijk. Er zit een klein team achter deze potjes, die hard werken volgens een familierecept en reken maar dat ze oog hebben voor smaak en duurzaamheid. 

Waar koop je gepekelde uien met balsamico?

Bij MODDIAMO natuurlijk! Wil jij jouw borrelplank of lunch een fine dining English twist geven? Haal dan deze zoetzure pareltjes nu in huis. Dit product is uit voorraad leverbaar en heb je morgen al in huis. Bestel 'm direct.