Gefermenteerde Scotch Sriracha [155 gram]

Wil je een hot sauce, maar wel een bijzondere? Deze ambachtelijke Scotch Sriracha is een pittige saus met karakter. Door een samenwerking tussen GingerBeard's Preserves en The Independent Spirit of Bath kwam deze diepe, hartige saus tot stand. Gefermenteerde chilipepers met de warme kick van Schotse whisky; wie wil dit nou niet?

Smaakt fantastisch op Aziatische roerbakgerechten, in een cocktail of op je scrambled eggs op zondagmorgen. Uniek, vegan en gemaakt met liefde. 

Hoe gebruik je deze pittige whiskysaus?

Scotch Sriracha is een allround smaakmaker. Pittig, maar niet overdreven heet. Ideaal voor dagelijks gebruik en een whiskysaus komt met z'n veelzijdigheid overal van pas:

• In Aziatische noedelgerechten of ramen
• Bij roerbak met kip, tofu of eend
• Als geheime bloody mary booster
• Op gebakken eieren, omelet of shakshuka
• Als spicy dip voor dumplings of bao buns

Wat maakt deze Scotch Sriracha zo bijzonder?

• Bereid met 46% gefermenteerde rode chilipepers voor een diepe umamismaak;
• Een scheut echte Schotse whisky [2%] als finishing touch - enjoy de subtiele, rokerige warmte;
• Puur, krachtig en zonder kunstmatige toevoegingen geproduceerd;
• Bekroond met de Taste of the West Silver Award.

Wat is gefermenteerde Sriracha precies?

Klassieke sriracha bevat verse pepers, maar dit is echt a whole other level. Het fermentatieproces zorgt voor complexe smaken: zurig, licht zoet, umami én pittig. Door Schotse whisky toe te voegen ervaar je een onverwachte diepte en een warme nasmaak. Een culinaire ontdekking die geen enkele hot sauce liefhebber mag mislopen.

3 redenen waarom je deze saus in huis wilt halen

1. Ambacht en originaliteit - de kleine batches worden met de hand gemaakt in het Verenigd Koninkrijk
2. Bijzondere smaak - whisky, knoflook en chili vormen een geweldige samenwerking
3. Diepgang door fermentatie - deze smaak blijft je nog lang bij

Ingrediënten

Rode chili (46%), water, knoflook, whisky (2%), chilipoeder, zeezout.