El Potro Frison Limited Edition 2009 [750 ml]

Waarom kiezen kenners voor El Potro Frison Limited Edition 2009? Omdat dit geen wijn is, maar een statement. Deze limited edition laat zien wat Monastrell doet wanneer je 50 jaar oude ongeënte wijnstokken combineert met extreme terroir, minimale opbrengsten en een wijnmaker die zijn obsessie durft te volgen tot het uiterste. Dit is intensiteit, diepte en ruw vakmanschap in één fles.

Voordelen El Potro Frison [limited edition]

• Krachtige, complexe rode wijn met donker fruit, leer en zwarte peper
• Afkomstig van ongeënte, 50 jaar oude Monastrell-stokken
• Slechts 618 flessen geproduceerd
• Opbrengst van slechts 8 hl/ha voor extreme concentratie
• 23 maanden gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten
• Perfect voor wild, rood vlees, lamsvlees, grillades en oude kazen
• Gemaakt voor avonturiers die diepte, rauwheid en finesse waarderen

Waar komt deze wijn vandaan?

Uit het zuiden van DO Yecla in Murcia, een streek die bekendstaat om zijn duivels droge klimaat, extreme temperaturen en oude Monastrell-wijngaarden die alleen door vakmanschap kunnen overleven. Dit terroir levert lage opbrengsten maar maximale intensiteit.

Hoe smaakt El Potro Frison Limited Edition 2009?

Je krijgt een dikke neus met donkerrood fruit, kruidigheid en leer. In de mond is hij vol, geconcentreerd en krachtig. Zwarte peper, dik rijp fruit en een stoere, ronde afdronk die uitzonderlijk lang blijft hangen. Dit is een wijn die zich langzaam opent en steeds nieuwe lagen laat zien.

Wat maakt de druif Monastrell zo bijzonder?

Monastrell is moeilijk. Het vraagt hitte, droogte, lage opbrengsten en geduld. De tannines kunnen snel kantelen en de druif heeft een complexe relatie met zuurstof. Maar in de juiste handen, en op de juiste plek, levert deze druif diepte, structuur en een unieke mediterrane intensiteit.

Waarom zijn deze ongeënte stokken belangrijk?

Omdat ze een directe lijn vormen met eeuwenoud genetisch materiaal. Geen klonen, geen laboratoriumselectie, maar pure Vitis Vinifera. De wijnstokken van 50 jaar oud leveren minder druiven, maar wel druiven die rijker, geconcentreerder en authentieker zijn.

Wie is de wijnmaker?

Daniel Giminez d'Alba is een Franse ingenieur en wijnmaker met Spaans bloed, gevormd in de Bourgogne. Hij heeft 17 vintages over de hele wereld gedaan voordat hij deze wijn durfde te maken. Hij combineert wetenschap met intuïtie en maakt wijnen die meer voelen dan volgen.

Hoe is de wijn gemaakt?

• Handgeplukt
• Slechts 8 hl/ha opbrengst
• 50 procent sap weggevoerd voor maximale concentratie
• 48 uur koude maceratie
• 14 dagen vergisting met inheemse gist
• Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten
• 23 maanden rijping
• Licht gefilterd gebotteld

Voor wie is deze wijn bedoeld?

Voor mensen die geen brave wijn zoeken. Voor proevers die de rauwe schoonheid willen ervaren. Voor avonturiers die houden van complexiteit, intensiteit en wijnen met een verhaal dat je niet loslaat.

Zoek je een krachtige, zeldzame wijn die indruk maakt en alleen maar beter wordt met tijd? El Potro Frison Limited Edition 2009 is een gastronomische delicatesse met een ziel. Schaarste die je kunt proeven, dus bestel voor hij op is.