Droge worst met Bleu d'Auvergne kaas

Deze droge worst met romige blauwschimmelkaas [Bleu d'Auvergne] is krachtig, heeft een krachtig karakter en is onweerstaanbaar Frans. De subtiele scherpe smaak van de blauwaderkaas is een waardevolle toevoeging op elke borrelplank, picknick of charcuterie-avond. 

De worst is met de hand gevuld in natuurlijke varkensdarm en is vrij van kunstmatige smaakstoffen. 

Hoe smaakt droge worst met schimmelkaas?

Nou, lekker! De schimmelkaas geeft de droge worst een beetje pikante, maar romige kaassmaak. Het hoge vleesgehalte in deze worst zorgt voor een stevige bite. Ondanks de uitgesproken smaak is 'ie niet te scherp, waardoor het een favoriet is van liefhebbers van blauwschimmelkaas.

Wat zijn de ingrediënten van droge worst met schimmelkaas?

• Varkensvlees (EU-oorsprong)
• Bleu d’Auvergne
• Lactose
• Natuurlijke varkensdarm
• Dextrose
• Gedehydrateerde groenten
• Aromatische planten en kruiden
• Natuurlijke extracten van specerijen
• Conserveringsmiddelen: E252, E250

Voedingswaarden per 100g

• Energie: 1740 KJ / 419 Kcal
• Vetten: 33,3g (waarvan verzadigd: 12,8g)
• Koolhydraten: 2,7g (waarvan suikers: 2,2g)
• Eiwitten: 27,2g
• Zout: 4,3g

Bevat lactose en kan sporen van noten bevatten. Bevat géén kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Eventuele blauwe of groene schimmel op de buitenkant is volledig veilig en eetbaar. Sterker nog: het draagt bij aan de houdbaarheid en smaak.

Waarmee worst met schimmelkaas combineren?

Wil je weten hoe je de smaak van deze worst het beste naar voren laat komen? Daar helpen we je graag mee! Schenk een glas rode wijn uit de Côtes du Rhône in, zoals een Syrah of een Grenache. Of als je liever een biertje drinkt, ga dan voor een stevige Belgische tripel. Dit is how we pair:

• De droge worst met Bleu d'Auvergne kaas gaat goed samen met walnoten, druiven en een zachte brief of camembert;
• Ook leg je 'm naast vezelrijke crackers;
• Of een licht geroosterd zuurdesembroodje;
• Vijgen en deze worst zijn ook een match made in heaven.

Lees onze blog: Schimmelvorming op droge worst – wat is normaal?