1 4

Maison Bordier

Boter met Piment d'Espelette van Maison Bordier [125 gram]

Boter met Piment d'Espelette van Maison Bordier [125 gram]

€8,97 EUR
€8,97 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen.

Beurre Bordier au Piment d’Espelette is een ambachtelijk gekarnde gezouten boter verrijkt met de Baskische chilipeper Piment d’Espelette AOP.

  • ✔ Zacht pittig, licht rokerig en kruidig
  • ✔ Perfect bij gegrild vlees, vis, gepofte aardappel én zelfs chocoladefondant
  • ✔ Ambachtelijk bereid in Bretagne van biologische melk
➡ Bestel deze high-end boter nu bij MODDIAMO

De vurige finesse van deze boter met Piment d'Espelette laat je smaakpapillen dansen. Het is een ambachtelijk gekarnde gezouten boter, die gemaakt is van biologische melk van lokale koeien. De subtiele warmte en fruitige tonen van Piment d'Espelette AOP zijn onmiskenbaar aanwezig. Geniet van het Franse Baskenland gewoon in jouw eigen keuken. 

Wat is Beurre Bordier au Piment d'Espelette? 

De boter is een samensmelting van vakmanschap en terroir. Jean-Yves Bordier van Maison Bordier zorgt ervoor dat de boter wordt gekarnd in houten barattes. Vervolgens kneden ze de boter met de hand en voegen ze de peperachtige Piment d'Espelette toe voor een subtiele kick. Niet overdreven scherp, maar fruitig, aromatisch én elegant. 

Hoe gebruik je Piment d'Espelette boter?

Heb je inspiratie nodig? Die is hoe je de boter met authentieke chilipepertjes optimaal tot z'n recht laat komen:

  • Smelt op côte de bœuf, steak of lamskotelet
  • Bij gegrilde visjes, zoals een rouget of dorade
  • Smaakvol op gepofte aardappels of knolselderijpuree
  • Meng 'm eens door een roereitje of risotto voor wat extra diepgang
  • Smelt een lepeltje op toast of op een hartige pannenkoek
  • Combineer met chocolade in fondants
  • Geef je brownies een spicy twist

Relevant: Welke wijn past goed bij boter?

Wat is Piment d'Espelette? 

Dit is een chilipeper uit de Franse regio Espelette (AOP-certified). Veel milder dan een cayennepeper, met een rokerig, fruitig toontje. Daarbij geeft het een warme, karaktervolle nasmaak, waardoor het een belangrijk ingrediënt is in de Baskische keuken. 

Waarom is boter met peper zo bijzonder?

  • Perfecte smaakmaker voor vlees, vis en zelfs in desserts
  • Gekarnd en handgekneed voor een zijdezachte structuur
  • Zacht pittig en vol van smaak, zodat je een elegante kick zonder scherpte ervaart
  • Piment d'Espelette AOP afkomstig uit het Franse Baskenland

Is Piment d'Espelette boter pittig?

Het is pittig, maar subtiel. Geen mond wijd open en melk klokken pittig. Dit chilipepertje biedt warmte en karakter zonder dat het overheerst. De boter van Maison Bordier is perfect voor als je houdt van een smaakvolle spanning, maar dan zonder overweldigende hitte. 

Waarmee combineer je deze boter het best?

  • Vlees: côte de bœuf, lamsvlees en rundertartaar
  • Vis: gegrilde tonijn, rouget en garnalen
  • Groenten: paprika, bloemkoolpuree en zoete aardappel
  • Desserts: mousse, chocoladefondant en hartige cake
  • Brood: toast, baguette en zuurdesem

Is deze boter met Espelettepeper gezond?

Tja, dat is een discussie waard. Boter bevat nou eenmaal verzadigd vet, maar door de milde hoeveelheid chilipeper en het ontbreken van kunstmatige toevoegingen, is het wel een natuurlijk en smaakvol alternatief voor kruidenboters die aan de lopende band worden volgestopt met troep.

Is Beurre Bordier glutenvrij?

Jep! Er zitten geen gluten in deze boters, waardoor mensen met een glutenintolerantie er ook van kunnen genieten.

Is Maison Bordier geschikt voor vegetariërs?

Yes, ook! Natuurlijk niet voor vegans, want boter is gemaakt van koemelk, maar voor vegetariërs is het volkomen geschikt. 

Relevant: Het complete overzicht van Maison Bordier

Ingrediënten

Zachte boter, zout, Piment d’Espelette AOP.

Bewaaradvies

+2°C / +6°C voor optimale versheid.

Veelgestelde vragen over Beurre Bordier au Piment d'Espelette

Wat is Piment d’Espelette precies? Piment d’Espelette is een mild pittige chilipeper uit het Franse Baskenland met AOP-keurmerk. De smaak is zacht, warm, licht rokerig en fruitig.
Is deze boter heel pittig? Nee, de pittigheid is subtiel en warm – eerder aromatisch dan scherp. Perfect in balans met de romige boter.
Waarmee combineer je Piment d’Espelette-boter het best? Probeer het op gegrild rood vlees, in aardappelgerechten, bij eieren, vis of zelfs in hartige patisserie of desserts met chocolade.
Is deze boter geschikt voor vegetariërs? Ja, de boter bevat geen vlees of vis, enkel melk en peper. Geschikt voor vegetariërs die zuivel gebruiken.
Hoe smaakt Beurre Bordier au Piment d’Espelette? Romig en fluweelzacht, met een elegante, warme kruidigheid en een licht fruitige nasmaak. Geen scherpe hitte, wel karakter.
Is deze boter glutenvrij? Ja, er zitten geen gluten of glutenbevattende ingrediënten in.
Waar koop ik deze boter? Je bestelt Beurre Bordier au Piment d’Espelette eenvoudig bij MODDIAMO.nl – dé online delicatessenwinkel voor liefhebbers van high-end smaak.
Alle details bekijken