Caputo Fioreglut - glutenvrij bloem [1 kilo]

Caputo Fioreglut is dé glutenvrij bloem voor als je geen concessies wilt doen aan structuur, beleving en smaak. Deze fantastische bloemsoort is speciaal ontwikkeld door Molino Caputo; hét kwaliteitsmerk uit Napels. Gebruik de bloem voor het maken van brood, pizza en focaccia zonder gluten, maar mis niet de karakteristieke geur, kleur en elasticiteit van traditioneel deeg.

Ideaal voor iedereen met coeliakie of glutensensitiviteit. 

Wat is glutenvrije bloem van Caputo?

Fioreglut is glutenvrij bloem op basis van natuurlijke ingrediënten, die zorgvuldig zijn geselecteerd door het Italiaanse topmerk. Rijst- en maïszetmeel, glutenvrij tarwezetmeel en boekweitmeel vormen de kern van deze mix. De gebalanceerde mix van vezels, dextrose en natuurlijke bindmiddelen, zoals guar, zorgen ervoor dat je een hoogwaardig deeg krijgt met de perfecte verwerkbaarheid. 

Het meel is volledig gutenvrij [<20 ppm], maar presteert als een traditionele pizzabloem. Luchtig, elastisch, krokant van buiten en zacht van binnen. Delicioso!

Waarvoor gebruik je Caputo glutenvrij bloem?

Deze Caputo glutenvrije bloem is speciaal ontwikkeld voor:

• Glutenvrije pizza met Napolitaanse flair
• Heerlijke ambachtelijke brood en focaccia
• Glutenvrije hartige bakrecepten
• Deeg met lange fermentatie zonder glutenstress

Of je nu bakt vanwege medische redenen of gewoon glutenvrij wil eten: deze Caputo Fioreglut maakt het eenvoudig én lekker.

Waarom kiezen voor Caputo Fioreglut?

• Topmolenaars in Napels maken deze fantastische mix
• Rijst- en maïszetmeel maken het luchtig en zorgen voor een fantastische structuur
• Glutenvrij tarwezetmeel zorgt voor de authentieke smaak
• Verrijkt met vezels en natuurlijke verdikkingsmiddelen
• Eenvoudig te verwerken, zelfs voor beginners
• Perfecte elasticiteit zonder dat je de gluten mist

Ingrediënten

Boekweitmeel, rijstzetmeel, maïszetmeel, gemodificeerd tarwezetmeel (glutenvrij), voedingsvezels, dextrose, verdikkingsmiddel: guar.

Voor allergenen, zie vetgedrukte ingrediënten.

Veelgestelde vragen over Caputo glutenvrije bloem