Salami Paesano

Breng de smaak van Zuid-Italië naar je borrelplank met onze ambachtelijk bereide Salami Paesano. Deze bijzondere salami vindt zijn oorsprong in de Campania-regio, specifiek in de provincie Avellino, waar de kunst van het worstmaken al generaties lang wordt doorgegeven.

Elke Salami Paesano wordt met de hand gemaakt volgens traditioneel recept: van het koud malen van vers, puur varkensvlees tot het zorgvuldig inpakken en met touw binden. Een intensief vakmanschap dat je proeft in iedere plak.

Wat maakt Salami Paesano uniek?

• Ambachtelijk geproduceerd, volledig met de hand verwerkt.
• Gemaakt van vers puur varkensvlees, koud gemalen voor een fijne structuur.
• Gerijpt onder strenge controle en voorzien van een traditionele rookfase.
• Subtiel gekruid met zwarte peperkorrels voor een aangename pittigheid.
• Stevige textuur, diepe roodkleur en karakteristieke zoetheid van het vet.

Smaakprofiel:

Bij het aansnijden ontdek je direct de onderscheidende eigenschappen: een stevige beet, levendige donkerrode kleur, zichtbaar vet en een harmonieus aroma van rijping, rook en specerijen. De smaak is vol, licht pittig en elegant gerijpt – een ware delicatesse voor fijnproevers.

Serveertip:

Serveer dun gesneden als antipasti met een glas volle rode wijn, combineer met oude kazen of geniet er simpelweg van op een rustiek stuk brood.

Herkomst:

Campania, Italië

Waarom kiezen voor Salami Paesano?

Omdat kwaliteit, traditie en pure smaak samenkomen in één authentiek product. Deze salami is hét bewijs dat écht vakmanschap niet te evenaren is. Bestel nu en ervaar zelf de Italiaanse perfectie.