Liquid Gold - Biologische EV Griekse Olijfolie

Ervaar de puurheid van Griekse ambacht met deze Liquid Gold van O.E.L. Berlin. Het is een bekroonde biologische extra vierge olijfolie, die koudgeperst is uit 100% Koroneiki-olijven. De olijfjes worden handgeplukt in Andania, Peloponnesos; een streek waar het telen van olijven al duizenden jaren traditie is. De heldere, zachte smaak heeft tonen van gras, citrus en noten. 

De zuurgraad van <0,5% zorgt ervoor dat deze olijfolie tot de top van de wereld behoort. Perfect voor salades, gegrilde groenten, een sneetje zuurdesembrood of burrata. 

Waarom is Liquid Gold van O.E.L. Berlin zo bijzonder?

• 100% Koroneiki-olijven, biologisch geteeld
• Handgeplukt en koudgeperst 
• Vacuüm opgeslagen voor maximale versheid
• Volledig vrij van pesticiden of minerale oliën
• Complexe smaak: fris, nootachtig en een hint van citrus
• Perfect voor koud gebruik: salades, vis, groenten en brood

Wat is het verschil tussen extra vierge olijfolie en gewone olijfolie?

Extra vierge olijfolie wordt uitsluitend mechanisch geperst, zonder hitte of chemicaliën. De zuurgraad is lager dan 0,8%, waardoor het van extreem hoge kwaliteit is. Gewone olijfolie is vaak geraffineerd, heeft minder smaak en een lagere voedingswaarde. 

Hoe gebruik je liquid gold het best?

Gebruik deze olijfolie bij voorkeur koud, zodat je de delicate smaak behoudt:

• over salades met tomaat, feta of burrata
• bij gegrilde groenten, zoals aubergine, courgette of asperges
• als topping op hummus of labneh
• op zuurdesembrood met zeezout
• als basis voor een verfijnde vinaigrette

Is Liquid gold geschikt om mee te bakken? 

Technisch gezien kan het, maar het is doodzonde. Wil je bakken dan heeft O.E.L. Berlin de Sous Chef voor jou. De milde en complexe smaak van deze olie komt het best tot zijn recht zonder verhitting. 

Waar komen de olijven vandaan?

Koroneiki-olijven voor de Liquid Gold groeien op biologische boerderijen rondom Andania op de Peloponnesos. Boer Ilias is al meer dan 30 jaar gespecialiseerd in duurzame, biologische olijventeelt en O.E.L. werkt dan ook graag met hem samen.

Hoe garanderen we de kwaliteit van deze olijfolie?

Liquid Gold testen we jaarlijks via een IOC-geaccrediteerd laboratorium. De meest recente uitslagen laten deze waarden zien:

• Geen sporen van pesticiden of zware metalen
• Vrije vetzuren: 0,32%
• Peroxidewaarde: 5,8 

De olijfolie smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook 100% zuiver.

Is Liquid Gold gezond?

Ja, deze olijfolie is mega gezond! Hij is rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren [73,6 gram/100 ml], antioxidanten, polyfenolen en vitamine E. Het draagt bij aan een gezond hart, remt ontstekingen en ondersteunt een evenwichtige voeding. 

Wat zijn de voedingswaarden?

Per 100 ml:

• Energie: 3449 kJ / 824 kcal
• Vet: 91,6 g (waarvan verzadigd 13,2 g)
• Koolhydraten, eiwit, suiker, zout: 0 g

Bestel nu bij MODDIAMO

Liquid Gold is een must-have voor iedereen die bewuster wil leven of houdt van ultieme luxe. Voeg deze olijfolie nu toe aan je voorraadkast en ervaar zelf waarom chefs en fijnproevers zweren bij deze Griekse topper. 

Veelgestelde vragen over Liquid Gold