Biologisch volkoren tarwebloem [750 gram]

Niets verslaat échte volkoren tarwebloem van Mulino Bravi. Dit bloem is gemaakt van een handpicked mengsel van granen van kleine, biologische boeren. Steengemalen op traditionele wijze, waardoor kiemen, zemelen en essentiële oliën van de tarwekorrel blijven behouden. Wat je als resultaat krijgt? Een vezelrijk meel, dat ook nog eens voedzaam en smaakvol is. Ze hebben een karakteristieke textuur en geur. 

Wat is biologisch volkoren tarwebloem?

Dit meel is 100% volkoren en bevat alle delen van de tarwekorrel: endosperm, zemel én de kiem. Ze malen het in Italië met traditionele molenstenen en op een lage temperatuur, zodat de voedingsstoffen en aroma's intact blijven. Combineer oude maalmethoden met moderne biologische landbouw en tada, je hebt Mulino Bravo. 

Relevant: Welke bloem gebruik je waarvoor? 80+ bloemsoorten

Waar gebruik je biologisch volkoren tarwemeel voor?

Deze bloemsoort is uitermate geschikt voor:

• Zuurdesembrood of volkorenbrood
• Homemade pizzadeeg met een volle smaak
• Pannenkoeken en crêpes met een bite
• Hartige quiches of galettes
• Pure Italiaanse pasta
  
• Cakejes of muffins met extra vezels

Waarom kiezen voor steengemalen meel?

• Het is voedzamer: behoud van vitaminen en mineralen door lage maaltemperaturen
• Rijk van smaak: licht nootachtige, graanachtige smaak. Echt authentiek!
• Ambachtelijk handverwerkt door Molinies uit de Marche, Italië
• Traditioneel en duurzaam gemalen met waterkracht, zonder uitstoot van CO2.

Wat maakt Mulino Bravo uniek? 

Om te beginnen natuurlijk de fantastische producten. Mulino Bravi werkt daarnaast 100% CO2-neutraal, dankzij de waterkracht hebben ze een nul-emissie maalproces. De bloem komt uit biologische tarwegranen uit de regio Marche. Ze verpakken het in een prachtig blik, wat een bewuste keuze is. 

Veelgestelde vragen over biologisch volkoren tarwebloem